Сельское хозяйство
Агропромышленный комплекс области представляет 798 разнопрофильных предприятий и организаций, 689 фермерских хозяйств. В комплексе работают почти 40 тысяч человек, вырабатывается треть валовой продукции, производимой в области. Растениеводство характеризуется возделыванием зерновых и кормовых культур, выращиванием и переработкой льна. Регион обеспечивает потребность населения в картофеле и овощах.АПК располагает 1020 тыс. га сельхозугодий, в т.ч. 673 га пашни. Основная доля сельхозугодий в земельном фонде области сосредоточена в категориях земель сельскохозяйственного назначения (84,3 %).
Животноводство представлено молочным и мясным скотоводством, звероводством, рыболовством и племенным коневодством. Основу животноводства области определяет Костромская порода крупного рогатого скота, которая утверждена в 1944 году вместе с образованием Костромской области.
Пищевая промышленность основана на переработке продукции сельскохозяйственного комплекса: мяса, молока, зерна и картофеля.
Основные предприятия комплекса:
ГУСХП «Высоковский», ЗАО «Птицефабрика «Костромская», племзавод «Караваево», ОПХ «Минское», Колхоз «Имени 50-летия СССР», колхоз «12 октябрь», фермерское хозяйство «Вива» Костромского района; СПК «Гридино», колхоз «Родина» Красносельского района; СПК «Боевик» Судиславского района; СПК «Головинское» Сусанинского района; ЗАО «Галичское» по птицеводству Галичского района; ОАО «Нерехтские сыры» Нерехтского района и т.д.
Предприятиями пищевой промышленности АПК в 2003 году произведено продукции на сумму 2512,7 млн. руб.
Предприятия АПК ежегодно участвуют в российских агропромышленных выставках «Золотая осень» на ВВЦ г. Москвы. За 1999-2003 гг. предприятия АПК и их продукция получили: золотых медалей 76, серебряных 55, бронзовых 40. За участие во всех пяти выставках «Золотая осень» область удостоена высших наград «Гран При».
В отрасли используются имеющиеся ресурсы хлоридных и сульфатных вод. 4 предприятия производят ликероводочные изделия, одно из них «Костромской ликероводочный завод».
«Костромской ликероводочный завод» - одно из старейших предприятий отрасли, история его начинается с 1884 года. Вековой опыт сочетания старинных рецептов и секретов производства с передовой технологией и самым современным оборудованием дает превосходный результат гарантию качества и популярность.
Высокое качество продукции Костромского завода начинается с кристально чистой воды, входящей в состав крепких напитков с ароматом ягод, трав. Костромские водки и настойки оказывают стимулирующее действие и благоприятно влияют на организм.
Продукция Костромского ЛВЗ безупречна в экологическом плане и обеспечивается надежным контролем на всех стадиях производства. Исходное сырье и готовая продукция проверяются на точное соответствие нормативам в заводской лаборатории. Современное немецкое оборудование обеспечивает высочайшую степень анализа. Качество продукции по достоинству оценено на международных и российских дегустационных конкурсах и выставках: «Российские продукты питания», «Петербургская выставка вин и водок», «Нижегородская ярмарка», «Интердринк», отмечено почетным призом Франции «Хрустальная Ника».
Также в этом разделе: