Недавно сама через это проходила, когда нужно было снять серию инструкций для корпоративного портала. Пересмотрела кучу вариантов, пока не наткнулась на Prepropost - там как раз есть толковые ребята, специализирующиеся на обучающем контенте
prepropost.ru/sozdanie-obuchayushchego-video. Фишка в том, что они не просто монтируют скринкаст, а продумывают визуальную структуру: где добавить анимацию, где подсветить кнопку, как выстроить повествование, чтобы зритель не отвлекался и действительно запоминал. Я нашла студию, которая сначала помогла мне пересобрать сценарий - сделали его логичнее и короче, а потом уже приступили к съемке и монтажу. В итоге получили видео, которое реально используют в онбординге, и от новичков приходит нормальная обратная связь, а не жалобы, что ничего не понятно. Плюс система оплаты через платформу работает прозрачно, никаких предоплат вслепую. В общем, если нужно именно качественное обучение, а не просто запись экрана, очень советую поискать там.