В качестве подарка многое может быть. Можно вообще сначала спросить у мамы чтобы она сама хотела. Если хочется сделать сюрприз, то тут можно подобрать что-то из парфюмерии
https://www.aroma-butik.ru/gifts/happy-birthday/. Косметика вообще беспроигрышный вариант подарка для женщин.