Тема “Где в Москве провести банкет на 80–100 гостей с танцполом”

Нужен зал под семейный юбилей с танцами и тёплыми тостами, чтобы не тесно и без суеты, рассматриваю центр и удобную парковку для гостей

Проверьте парковку для гостей и удобство подъезда вечером

С рассадкой не тяните: продумайте стол почётных гостей, место для тоста, отдельную зону для детей и где поставить фотозону, чтобы не мешала обслуживанию и танцам

Ещё момент — техника. Узнайте, есть ли в зале нормальная сцена, монитор для ведущего, запасные микрофоны и кому отдавать фонограммы. Без дежурного техспециалиста любая программа рискует сорваться, особенно если планируются конкурсы и живой сет

По еде выручает дегустация заранее: попробуйте 3–4 холодные закуски, горячее рыба/мясо и десерт, согласуйте подачу курсами, чтобы не простаивали блюда и не сбивалась программа. Аллергии и вегетарианцев отметьте в схеме посадки, тогда официанты не будут бегать с уточнениями в самый разгар вечера. Так же заранее решите тайминг торт/бенгальские и где отключается верхний свет для выхода юбиляра

Интерьер важен не только для впечатления, но и для фото: панорамные окна дают мягкий дневной свет, колонны и теплые фактуры делают кадры живыми, а вечером спасает грамотно выставленный теплый белый. Проверьте, чтобы не было паразитных бликов на стекле и чтобы световые приборы не били прямо в лица за столами, иначе гости начнут щуриться

Весной отмечали годовщину в месте на Кутузовском, понравилось сочетание большого зала с панорамами и возможностью сделать фуршетный старт и потом посадку. Банкетной посадки на наш размер хватило, для танцпола место осталось, звук нормальный, ведущий не ругался на эхо. Парковка рядом, персонал спокойно держит тайминг. Если актуально, я ориентировался здесь: https://zeabanquet.ru Меню с морскими блюдами зашло, десерты не приторные, по технике помогали без нервов

Спасибо, многое прояснилось: беру на заметку тест-меню, схему посадки и технику, поеду смотреть площадку вживую